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La couleur unique du quinoa rouge donne vie à vos plats préférés, tout en offrant les mêmes bienfaits pour la santé que le quinoa blanc. Ce super aliment, appelé la mère de toutes les céréales en quechua, est connu pour sa richesse nutritionnelle et comme protéine végétale complète!

Instructions de cuissons:
Rincer à l'eau froide. Faites griller les grains dans un peu d'huile d'olive pendant 1 à 2 minutes. Pour 1 tasse de quinoa, ajoutez 1.5 tasse d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 12 à 15 minutes (ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée).

Dois-je rincer le quinoa?
Le quinoa possède une couche protectrice naturelle, appelée saponine, qui a un goût amer. Nous faisons de notre mieux pour que des méthodes efficaces soient utilisées pour le prélavage du quinoa. Cependant, le niveau de ce goût amer diffère d'une récolte à l'autre, et nous recommandons donc fortement de toujours rincer soigneusement le quinoa avant de le cuire.

Avantages

- Bonne source de fer
- Source de fibre
- Sans cholestérol

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