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Le processus de mouture sépare en douceur la couche externe protectrice de la baie de blé de l'endosperme et du germe riche en huile. Le son de blé qui en résulte possède une teneur élevée en fibres (6 grammes par portion de 1/4 de tasse) qui agit également comme un prébiotique, ce qui peut favoriser des bactéries intestinales saines et augmenter le temps de transit du régime alimentaire, protégeant ainsi contre la constipation. Certaines études indiquent que la fibre de son de blé peut également ralentir la fermentation dans l'intestin, permettant aux acides gras à chaîne courte de se déplacer dans le côlon.

Si vous cherchez à augmenter la teneur en fibres de votre alimentation, pensez à manger des fruits et des légumes riches en fibres, ainsi que des produits comme le son d'avoine (qui contient des fibres solubles).

Ajoutez du son de blé pendant la cuisson des céréales chaudes, des produits de boulangerie, des casseroles et plus encore. Pour préserver la fraîcheur, conserver au réfrigérateur ou dans un contenant sous vide.

Ingrédients: son de blé
Produit dans une usine qui traite également des noix, du soja et des graines de sésame.
Vegan, casher
Bob's Wheat Bran 226g
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